Pengeluaran masyarakat untuk membeli tempe di kabupaten Barito Selatan pada 2023 sebesar Rp869.62 per kapita per minggu. Nilai ini turun dibandingkan dengan pengeluaran tahun sebelumnya yang tercatat Rp1.006,48 per kapita per minggu.
Empat terbesar pengeluaran penduduk untuk kelompok kacang-kacangan di kabupaten Barito Selatan dari urutan tertinggi dibelanjakan untuk tahu Rp902.97 per kapita per minggu, tempe Rp869.62 per kapita per minggu, kacang tanah tanpa kulit Rp42,26 per kapita per minggu dan terrendah dibelanjakan untuk oncom Rp1,61 per kapita per minggu
Pengeluaran per kapita adalah biaya yang dikeluarkan untuk konsumsi semua anggota rumah tangga selama sebulan dibagi dengan banyaknya anggota rumah tangga. Pengelaran ini dapat dikelompokkan pada dua bagian yakni untuk kebutuhan makanan dan bukan makanan.
Pengeluaran untuk konsumsi makanan dihitung selama seminggu, sedangkan untuk bukan makanan dihitung selama sebulan dan 12 bulan yang lalu. Baik konsumsi makanan maupun bukan makanan selanjutnya dikonversikan ke dalam pengeluaran rata-rata sebulan. Angka-angka konsumsi/pengeluaran rata-rata per kapita yang disajikan dalam publikasi BPS diperoleh dari hasil bagi jumlah konsumsi seluruh rumah tangga (baik mengkonsumsi makanan maupun tidak) terhadap jumlah penduduk.
Publikasi Badan Pusat Statistik (BPS), rata-rata pengeluaran per kapita di kabupaten ini mencapai Rp1,31 juta per kapita dalam sebulan pada Maret 2023. Jumlah tersebut meningkat 0,2% dibandingkan Maret 2022 yang sebesar Rp1,31 juta per kapita per bulan.
Berdasarkan wilayah, pengeluaran penduduk untuk membeli tempe tertinggi adalah di kota Madiun dan terendah di kabupaten Lanny Jaya. Sedangkan untuk kabupaten Barito Selatan ini, nominal pengeluaran untuk membeli tempe berada di urutan 378. Sementara itu, rata-rata pengeluaran per kapita secara nasional untuk membeli tempe adalah Rp256,5 per kapita per minggu.
Berikut ini adalah 10 kabupaten/kota dengan pengeluaran per kapita tertinggi untuk membeli tempe:
- Kota Madiun Rp3.130,94
- Kota Batu Rp2.951,09
- Kota Malang Rp2.847,34
- Pasuruan Rp2.789,41
- Kota Pasuruan Rp2.770,16
- Kota Mojokerto Rp2.740,14
- Kulonprogo Rp2.688,77
- Madiun Rp2.671,58
- Semarang Rp2.630,21
- Wonogiri Rp2.609,72