Pengeluaran masyarakat untuk membeli kunyit di Kabupaten Solok pada 2023 sebesar Rp142.58 per kapita per minggu. Nilai ini naik dibandingkan dengan pengeluaran tahun sebelumnya yang tercatat Rp130,2 per kapita per minggu.
(Baca: Penduduk Kabupaten Majalengka Menghabiskan Rp525.24 per Kapita per Minggu untuk Membeli Kerupuk)
Pengeluaran per kapita adalah biaya yang dikeluarkan untuk konsumsi semua anggota rumah tangga selama sebulan dibagi dengan banyaknya anggota rumah tangga. Pengelaran ini dapat dikelompokkan pada dua bagian yakni untuk kebutuhan makanan dan bukan makanan.
Pengeluaran untuk konsumsi makanan dihitung selama seminggu, sedangkan untuk bukan makanan dihitung selama sebulan dan 12 bulan yang lalu. Baik konsumsi makanan maupun bukan makanan selanjutnya dikonversikan ke dalam pengeluaran rata-rata sebulan. Angka-angka konsumsi/pengeluaran rata-rata per kapita yang disajikan dalam publikasi BPS diperoleh dari hasil bagi jumlah konsumsi seluruh rumah tangga (baik mengkonsumsi makanan maupun tidak) terhadap jumlah penduduk.
(Baca: Prevalensi Ketidakcukupan Konsumsi Pangan di Agam Capai 9,86% pada 2023)
Lima terbesar pengeluaran penduduk untuk kelompok bumbu-bumbuan di Kabupaten Solok dari urutan tertinggi dibelanjakan untuk garam Rp508,8 per kapita per minggu, penyedap masakan/vetsin Rp329.23 per kapita per minggu, bumbu racikan Rp212.47 per kapita per minggu, kecap Rp184.21 per kapita per minggu dan terrendah dibelanjakan untuk terasi/petis Rp19,91 per kapita per minggu
Publikasi Badan Pusat Statistik (BPS), rata-rata pengeluaran per kapita di kabupaten ini mencapai Rp1,4 juta per kapita dalam sebulan pada Maret 2023. Jumlah tersebut meningkat 20,39% dibandingkan Maret 2022 yang sebesar Rp1,16 juta per kapita per bulan.
Berdasarkan wilayah, pengeluaran penduduk untuk membeli kunyit tertinggi adalah di Kabupaten Pulau Morotai dan terendah di Kabupaten Lanny Jaya. Sedangkan untuk Kabupaten Solok ini, nominal pengeluaran untuk membeli kunyit berada di urutan 359. Sementara itu, rata-rata pengeluaran per kapita secara nasional untuk membeli kunyit adalah Rp256,5 per kapita per minggu.
Berikut ini adalah 10 kabupaten/kota dengan pengeluaran per kapita tertinggi untuk membeli kunyit:
- Kabupaten Pulau Morotai Rp814,9
- Kabupaten Halmahera Barat Rp768.69
- Kabupaten Bangka Selatan Rp699,06
- Kabupaten Lamandau Rp673,4
- Kabupaten Ketapang Rp631.62
- Kabupaten Bangka Tengah Rp628,9
- Kabupaten Gunung Mas Rp625.81
- Kabupaten Jayapura Rp605.12
- Kabupaten Natuna Rp577.32
- Kabupaten Bangka Rp560.31