Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional mencatat rata-rata harga daging sapi (per kg) harian di pasar modern di beberapa provinsi tercatat Rp 111,69 ribu per kg, data per Rabu, 29 Maret 2023. Secara keseluruhan, rata-rata minggu ini turun dibandingkan rata-rata pekan sebelumnya yang tercatat Rp. 145,36 ribu per kg.
Harga daging sapi harian di pasar modern Jawa Tengah menjadi yang termahal se-Indonesia dengan harga jual Rp 194,3 ribu per kg. Dibandingkan sebulan lalu, harga daging sapi di provinsi ini lebih tinggi. Sebelumnya tercatat pada angka 149,9 ribu per kg.
Sementara di pasar modern Kalimantan Timur, harga daging sapi dijual seharga Rp 189,65 ribu per kg dan menjadi yang termahal kedua di dalam negeri.
Kemudian di urutan ketiga, harga daging sapi di Sulawesi Tengah seharga Rp 182,45 ribu per kg, Gorontalo Rp 169 ribu per kg, dan Jawa Timur Rp 163,65 ribu per kg.
Sementara itu, terdapat enam provinsi dengan penjualan harga daging sapi di bawah rata-rata nasional. Tiga provinsi dengan harga jual daging sapi terendah adalah Bali, Aceh dan Sumatera Utara.