Ini Rata-rata Berat Hidup Hewan Ternak di Indonesia dengan Karkas dan Dagingnya

Agroindustri

Lite

Erlina F. Santika 15/05/2023 08:40 WIB

URL telah disalin

Memuat...

Rata-rata Berat Hidup Hewan Ternak Beserta Karkas dan Daging yang Dipotong di RPH (2022)

A Font Kecil
A Font Sedang
A Font Besar

Akses single data

Ini Rata-rata Berat Hidup Hewan Ternak di Indonesia dengan Karkas dan Dagingnya

Ingin mendapatkan akses Data Stories lebih banyak dengan harga lebih ekonomis? Silakan berlangganan.

Dengan berlangganan, Anda ikut membantu kami untuk menyajikan data berkualitas.

Dapatkan:

Akses Data Stories premium
Kenyamanan membaca tanpa iklan
Unduh data dalam format XLS, PDF, dan gambar/image
Akses ke informasi sumber data

Lihat lebih lengkap

Basic

~~Rp100.000~~

Rp50.000/bulan

Professional

~~Rp100.000~~

Rp150.000/bulan

Institutional Untuk organisasi

Hubungi Kami

Kami menerima pembayaran berikut:

Beberapa metode pembayaran masih dalam proses aktivasi.

Rata-rata Berat Hidup Hewan Ternak Beserta Karkas dan Daging yang Dipotong di RPH (2022)

Unduh

Sumber

A Font Kecil
A Font Sedang
A Font Besar

Badan Pusat Statistik (BPS) menghitung rata-rata berat hidup hewan ternak di Indonesia. Data berat hewan ternak ini diambil dari Rumah Pemotongan Hewan (RPH) pada 2022 yang dimuat dalam laporan Statistik Pemotongan Ternak 2022.

Selain menghitung rata-rata berat hidup, BPS juga menghimpun berat karkas, yakni hewan yang sudah disembelih dan dibersihkan tanpa kepala dan organ dalam, tetapi masih menyatu dengan daging. BPS juga menghitung berat dagingnya saja.

Hewan ternak paling berat tentu saja sapi, yang rata-ratanya mencapai 390,66 kilogram (kg). Adapun rata-rata karkas sebesar 200,73 kg dan dagingnya saja seberat 150,56 kg.

Ada juga kerbau yang rerata berat hidupnya mencapai 342,74 kg. Kerbau memiliki berat karkas sebesar 174,33 kg dan daging 129,72 kg.

Selanjutnya, yakni kuda, dengan rerata berat hidup sebesar 230,46 kg. Karkasnya mencapai 123,91 kg dan dagingnya seberat 94,83 kg.

Untuk babi, rerata berat hidupnya adalah 104,42 kg. Rata-rata karkasnya cukup besar, yakni 60,23 kg dan dagingnya saja mencapai 45,18 kg.

Sementara itu, kambing memiliki rata-rata berat hidup sebesar 29,98 kg. Kambing punya karkas seberat 13,52 kg dan daging mencapai 10,14 kg.

Terakhir, domba, dengan rata-rata berat hidup sebesar 25,23 kg. Adapun karkasnya 12,52 kg dan daging 9,49 kg.

"Tingginya angka persentase karkas/daging babi terhadap berat hidup disebabkan karena kulit babi tidak dipisahkan dengan karkas/daging sebagaimana pada ternak sapi, kerbau, kuda, kambing, dan domba," tulis BPS menjelaskan karkas babi yang cukup besar dibanding hewan ternak lainnya.

Editor : Erlina F. Santika

Data Terkait

Harga Daging Sapi Kualitas 1 di DKI Jakarta Rp.258,65 Ribu per Kg (Jumat, 18 Oktober 2024)

Harga Daging Ayam di 10 Provinsi Ini Paling Mahal (Jumat, 18 Oktober 2024)

Harga Daging Sapi di Kalimantan Tengah Seminggu Terakhir Cenderung Stabil

Harga Daging Sapi Kualitas 2 di 10 Provinsi Ini Paling Mahal (Selasa, 15 Oktober 2024)

Harga Daging Sapi di Kepulauan Riau Seminggu Terakhir Turun 1,77%

Harga Daging Sapi di Sumatera Utara Sebulan Terakhir Naik Rp720

Data Stories Terkini

Harga Gas Alam Dunia Turun Menuju Level US$ 2,24 per Mmbtu (Senin, 21 Oktober 2024) Materials 21/10/2024, 14:50 WIB

Harga Kedelai Amerika Kontrak Dua Bulan Naik Menuju Level USD 973.75 per Bushel (Senin, 21 Oktober 2024) Materials 21/10/2024, 14:29 WIB

14,58% Penduduk di Kota Sabang Masuk Kategori Miskin Demografi 21/10/2024, 14:21 WIB

0,1% Penduduk di Sumatera Utara Beragama Hindu Demografi 21/10/2024, 14:20 WIB

Harga Pangan Senin (21/10) Wilayah Jawa Tengah: Cabai Naik, Bawang Turun Ekonomi & Makro 21/10/2024, 14:15 WIB

Harga Bawang Putih di Maluku Utara Sebulan Terakhir Naik Rp3.080 Ekonomi & Makro 21/10/2024, 14:14 WIB

Unduh

Sumber

Data Populer

Lihat Semua

Ini Rata-rata Berat Hidup Hewan Ternak di Indonesia dengan Karkas dan Dagingnya

Ini Rata-rata Berat Hidup Hewan Ternak di Indonesia dengan Karkas dan Dagingnya

Tags

Data Terkait

Harga Daging Sapi Kualitas 1 di DKI Jakarta Rp.258,65 Ribu per Kg (Jumat, 18 Oktober 2024)

Harga Daging Ayam di 10 Provinsi Ini Paling Mahal (Jumat, 18 Oktober 2024)

Harga Daging Sapi di Kalimantan Tengah Seminggu Terakhir Cenderung Stabil

Harga Daging Sapi Kualitas 2 di 10 Provinsi Ini Paling Mahal (Selasa, 15 Oktober 2024)

Harga Daging Sapi di Kepulauan Riau Seminggu Terakhir Turun 1,77%

Harga Daging Sapi di Sumatera Utara Sebulan Terakhir Naik Rp720

Data Stories Terkini

Data Populer

Harga Gas Alam Dunia Turun Menuju Level US$ 2,24 per Mmbtu (Senin, 21 Oktober 2024)

Harga Minyak Dunia Naik ke US$ 73,26 per Barel (Senin, 21 Oktober 2024)

Harga Komoditas Nikel untuk Kontrak 3 Bulan ke Depan Naik Menuju Level US$ 17.025 per Ton (Jumat, 18 Oktober 2024)

Harga Gandum Kontrak Tiga Bulan Pagi Hari Diperdagangkan US$ 573,1 Bushel (Senin, 21 Oktober 2024)

Harga Paladium Siang Hari Diperdagangkan USD 1091.5 per Troy Ounce (Minggu, 20 Oktober 2024)

Ini Rata-rata Berat Hidup Hewan Ternak di Indonesia dengan Karkas dan Dagingnya

Ini Rata-rata Berat Hidup Hewan Ternak di Indonesia dengan Karkas dan Dagingnya

Tags

Data Terkait

Harga Daging Sapi Kualitas 1 di DKI Jakarta Rp.258,65 Ribu per Kg (Jumat, 18 Oktober 2024)

Harga Daging Ayam di 10 Provinsi Ini Paling Mahal (Jumat, 18 Oktober 2024)

Harga Daging Sapi di Kalimantan Tengah Seminggu Terakhir Cenderung Stabil

Harga Daging Sapi Kualitas 2 di 10 Provinsi Ini Paling Mahal (Selasa, 15 Oktober 2024)

Harga Daging Sapi di Kepulauan Riau Seminggu Terakhir Turun 1,77%

Harga Daging Sapi di Sumatera Utara Sebulan Terakhir Naik Rp720

Data Stories Terkini

Topik Trending

Data Populer