Rata-rata pengeluaran masyarakat di Kabupaten Bulungan untuk membeli daging pada 2023 sebesar Rp11,47 ribu per kapita per minggu. Nilai ini naik dibandingkan dengan pengeluaran tahun sebelumnya yang tercatat Rp8183.3 per kapita per minggu.
(Baca: Penduduk Kabupaten Berau Mengeluarkan Rp1.864,21 per Kapita per Minggu untuk Membeli Bawang Merah)
Pengeluaran rata-rata per kapita adalah biaya yang dikeluarkan untuk konsumsi semua anggota rumah tangga selama sebulan baik yang berasal dari pembelian, pemberian maupun produksi sendiri dibagi dengan banyaknya anggota rumah tangga dalam rumah tangga tersebut. Konsumsi rumah tangga dibedakan atas konsumsi makanan maupun bukan makanan tanpa memperhatikan asal barang dan terbatas pada pengeluaran untuk kebutuhan rumah tangga saja, tidak termasuk konsumsi/pengeluaran untuk keperluan usaha atau yang diberikan kepada pihak lain.
(Baca: Rata-Rata Anggaran Penduduk Kabupaten Maluku Tengah untuk Membeli Kerupuk Rp231,02 per Kapita per Minggu)
Pengeluaran untuk konsumsi makanan dihitung selama seminggu, sedangkan untuk bukan makanan dihitung selama sebulan dan 12 bulan yang lalu. Baik konsumsi makanan maupun bukan makanan selanjutnya dikonversikan ke dalam pengeluaran rata-rata sebulan. Angka-angka konsumsi/pengeluaran rata-rata per kapita yang disajikan dalam publikasi BPS diperoleh dari hasil bagi jumlah konsumsi seluruh rumah tangga (baik mengkonsumsi makanan maupun tidak) terhadap jumlah penduduk.
Lima terbesar pengeluaran penduduk untuk kelompok daging di Kabupaten Bulungan dari urutan tertinggi dibelanjakan untuk daging ayam ras Rp7.870,69 per kapita per minggu, daging ayam kampung Rp866,07 per kapita per minggu, daging segar lainnya Rp865.44 per kapita per minggu, daging sapi Rp666,3 per kapita per minggu dan terrendah dibelanjakan untuk sandung lamur Rp27,6 per kapita per minggu
Berdasarkan wilayah, pengeluaran penduduk untuk membeli daging tertinggi adalah di Kabupaten Intan Jaya dan terendah di Kabupaten Buton Selatan. Sedangkan untuk Kabupaten Bulungan ini, nominal pengeluaran untuk membeli daging berada di urutan 82. Sementara itu, rata-rata pengeluaran per kapita secara nasional untuk membeli daging adalah Rp257,5 per kapita per minggu.