Agroindustri

Premium

Indonesia Masih Defisit Produksi Daging Sapi sampai 2025

Adi Ahdiat 20/01/2026 14:23 WIB

Bagikan URL telah disalin

Memuat...

Menurut data BPS, Indonesia selalu mengalami defisit produksi daging sapi selama periode 2020-2025, karena produksi daging sapi nasional selalu lebih sedikit dibanding kebutuhan konsumsinya.

Volume Konsumsi dan Produksi Daging Sapi dan Kerbau di Indonesia (2020-2025)

A Font Kecil
A Font Sedang
A Font Besar

Anda mengakses konten Single Data Premium.
Untuk meneruskan, silakan berlangganan, atau beli secara satuan.

Professional

Nikmati akses premium dengan harga yang lebih terjangkau.

Mulai dari

~~Rp300.000~~ 150.000/bulan

Akses lebih banyak konten premium dan fitur eksklusif khusus pelanggan.

Mulai dari

50.000/bulan

Hanya Rp833 per artikel

Lebih detail »

Beli Satuan

Langsung baca artikel “Indonesia Masih Defisit Produksi Daging Sapi sampai 2025”.

Rp10.000

Kami menerima pembayaran berikut:

Beberapa metode pembayaran masih dalam proses aktivasi.

Volume Konsumsi dan Produksi Daging Sapi dan Kerbau di Indonesia (2020-2025)

Unduh

Sumber

A Kecil
A Sedang
A Besar

Menurut data Badan Pusat Statistik (BPS), volume konsumsi daging sapi dan kerbau di Indonesia pada tahun 2025 mencapai 787,4 ribu ton.

Namun, produksi daging sapi dan kerbau nasional pada 2025 hanya 515,6 ribu ton, lebih sedikit dibanding kebutuhan konsumsinya.

"Pada tahun 2025, pemenuhan ketersediaan daging sapi dan kerbau dari produksi lokal di Indonesia masih mengalami defisit sebesar 271,82 ribu ton," kata BPS dalam laporannya.

Bukan hanya tahun 2025, defisit serupa konsisten terjadi setidaknya sejak 2020, seperti terlihat pada grafik.

Dalam enam tahun terakhir, Indonesia selalu mengalami defisit atau kekurangan produksi daging sapi dan kerbau di kisaran 202 ribu—294 ribu ton per tahun.

(Baca: Harga Daging Sapi di Indonesia Cenderung Turun pada 2025)

Di tengah tren defisit produksi, pemerintah Indonesia kini mengurangi kuota impor daging dari perusahaan swasta.

Menurut Direktur Eksekutif Asosiasi Pengusaha dan Pengolahan Daging Indonesia (APPDI), Teguh Boediyana, kuota impor daging swasta pada 2025 mencapai 180 ribu ton.

Sedangkan pada tahun 2026 kuota importir swasta hanya 30 ribu ton, sekitar 16% dari total kuota impor daging tahun ini yang mencapai 297 ribu ton.

Teguh menilai kebijakan ini dapat memicu gejolak di industri daging dalam negeri.

"Jika tidak ada kuota yang memadai, maka konsekuensinya akan terjadi gejolak, dan yang paling gampang buat pengusaha adalah melakukan pemutusan hubungan kerja," kata Teguh, diberitakan Antara, Sabtu (10/1/2026).

(Baca: Australia Pemasok Daging Terbesar ke Indonesia pada 2024)

Editor : Adi Ahdiat

Data Terkait

Harga Daging Sapi di Indonesia Cenderung Turun pada 2025

Harga Pangan Hari Ini (20/1) di Indonesia: Kedelai Naik, Cabai Merah Turun

Harga Pangan Hari Ini 20 Januari di Sumatera Barat: Bawang Naik, Cabai Merah Turun

Angka Ketidakcukupan Konsumsi Pangan Penduduk Gianyar Turun 1,0% pada 2024

Prevalensi Ketidakcukupan Konsumsi Pangan di Badung Capai 1,02% pada 2024

Harga Daging Sapi Kualitas 2 di 10 Provinsi Ini Paling Mahal (Rabu, 14 Januari 2026)

Data Stories Terkini

Harga Gas Alam Dunia Naik Menuju Level US$3,73 /Mmbtu (Selasa, 20 Januari 2026) Energi 20/01/2026, 15:18 WIB

Produksi Telur Itik/Itik Manila Periode 2013-2024 Politik 20/01/2026, 15:03 WIB

Keadaan Angkatan Kerja di Kabupaten Bolaang Mongondow Timur pada 2024 Ketenagakerjaan 20/01/2026, 14:42 WIB

PDRB Konsumsi Rumah Tangga Periode 2013-2024 Teknologi & Telekomunikasi 20/01/2026, 14:41 WIB

Harga Pangan Hari Ini (20/1) di Indonesia: Kedelai Naik, Cabai Merah Turun Ekonomi & Makro 20/01/2026, 14:29 WIB

PDRB ADHB Sektor Asuransi dan Dana Pensiun di Kep. Bangka Belitung | 2024 Layanan konsumen & Kesehatan 20/01/2026, 14:29 WIB

Unduh

Sumber

Indonesia Masih Defisit Produksi Daging Sapi sampai 2025

Tags

Data Terkait

Harga Daging Sapi di Indonesia Cenderung Turun pada 2025

Harga Pangan Hari Ini (20/1) di Indonesia: Kedelai Naik, Cabai Merah Turun

Harga Pangan Hari Ini 20 Januari di Sumatera Barat: Bawang Naik, Cabai Merah Turun

Angka Ketidakcukupan Konsumsi Pangan Penduduk Gianyar Turun 1,0% pada 2024

Prevalensi Ketidakcukupan Konsumsi Pangan di Badung Capai 1,02% pada 2024

Harga Daging Sapi Kualitas 2 di 10 Provinsi Ini Paling Mahal (Rabu, 14 Januari 2026)

Data Stories Terkini

Data Populer

Indonesia Masih Defisit Produksi Daging Sapi sampai 2025

Tags

Data Terkait

Harga Daging Sapi di Indonesia Cenderung Turun pada 2025

Harga Pangan Hari Ini (20/1) di Indonesia: Kedelai Naik, Cabai Merah Turun

Harga Pangan Hari Ini 20 Januari di Sumatera Barat: Bawang Naik, Cabai Merah Turun

Angka Ketidakcukupan Konsumsi Pangan Penduduk Gianyar Turun 1,0% pada 2024

Prevalensi Ketidakcukupan Konsumsi Pangan di Badung Capai 1,02% pada 2024

Harga Daging Sapi Kualitas 2 di 10 Provinsi Ini Paling Mahal (Rabu, 14 Januari 2026)

Data Stories Terkini

Topik Trending

Data Populer