Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS), Indonesia memproduksi 198,87 juta kg jahe pada 2023.
Angka tersebut turun 48,58 juta kg (19,63%) dari tahun sebelumnya yang mencapai 247,46 juta kg. Dalam 5 tahun terakhir, volume produksi jahe Indonesia naik 24,49 juta kg (14,05%).
Jawa Barat tercatat sebagai penghasil jahe terbesar nasional pada tahun lalu, yakni 39,98 juta kg. Jumlah ini berkontribusi sebanyak 20% dari total produksi jahe di Indonesia pada 2023.
Selanjutnya, Jawa Tengah dan Jawa Timur menempati urutan kedua dan ketiga provinsi penghasil jahe nasional pada 2023, dengan volume produksi masing-masing 33,3 juta kg dan 29,16 juta kg.
Berikut 10 provinsi penghasil jahe terbesar nasional pada 2023 menurut BPS.
- Jawa Barat: 39,98 juta kg
- Jawa Tengah: 33,3 juta kg
- Jawa Timur: 29,16 juta kg
- Bengkulu: 16,88 juta kg
- Sumatera Utara: 16,64 juta kg
- Bali: 8,34 juta kg
- Sulawesi Selatan: 8,31 juta kg
- Sumatera Barat: 5,47 juta kg
- Kalimantan Barat: 5,16 juta kg
- DI Yogyakarta: 4,82 juta kg
(Baca: Lengkuas, Tanaman Biofarmaka dengan Produksi Terbesar di Bangka Belitung)