Harga daging sapi di Jawa Tengah dijual dengan harga Rp 181,500 per kg pada Senin, 18 Desember 2023. Dibandingkan wilayah lain, perubahan harga di wilayah ini merupakan yang tertinggi dalam sepekan terakhir.
(Baca: Harga Cabai Merah Besar di 10 Provinsi Ini Paling Mahal (Kamis, 14 Desember 2023))
Menurut pantauan data harian komoditas bahan pokok dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional, harga daging sapi di Jawa Tengah mulai bergerak naik 8,23% dalam sepekan.
Sementara bila dilihat perubahan harga dibandingkan 30 hari sebelumnya, harga daging sapi di wilayah ini telah mengalami kenaikan 7,02%.
Meski demikian, untuk rentang data setahun terakhir, harga jual daging sapi di pasar modern Jawa Tengah sebetulnya telah mengalami penurunan. Rekor tertinggi sebelumnya, sempat menyentuh harga Rp 209,750 per kg.
Untuk periode Januari-Desember 2023, harga daging sapi di pasar modern mengalami tren penurunan, bergerak 7,02% dibandingkan kondisi sebulan yang lalu.
(Baca: Harga Daging Sapi Kualitas 1 di Jawa Tengah dalam Sepekan Naik 8,47%)
Harga daging sapi sempat berada di titik terendah Rp 165,900 per kg pada Rabu, 01 Februari 2023. Kemudian untuk harga tertinggi pada tahun ini yang pernah dicapai yakni di kisaran Rp 209,750 per kg .
Data di tingkat nasional, harga daging sapi mulai bergerak naik mendekati akhir tahun 2021. Rata-rata harga daging sapi di pasar modern dijual Rp 169,953,12 per kg, naik 0,55% dibandingkan posisi akhir pekan lalu.