Berdasarkan Sensus Penduduk 2010, jumlah penduduk Jawa Tengah sebanyak 32,44 juta jiwa dan pada 2025 diproyeksikan bakal mencapai 37,22 juta jiwa. Artinya dalam 25 tahun jumlah populasi di Jawa Tengah bertambah 14,8 juta jiwa atau 192 ribu jiwa per tahun.
Berdasarkan komposisi umur, jumlah populasi yang berusia 0-14 tahun pada 2010 mencapai 26,2 juta jiwa, tapi pada 2035 berkurang menjadi 19,2 juta jiwa. Demikian pula yang berusia 15-64 tahun dari 66,7 jiwa menyusut menjadi 65,9 juta jiwa. Namun, penduduk yang berusia 65 tahun ke atas justru meningkat lebih dari dua kali lipat dari 7,1 juta jiwa menjadi 14,9 juta kali. Alhasil, dependency ratio (rasio ketergantungan) penduduk di provinsi dengan ibu kota Semarang tersebut meningkat dari 49,9% pada 2010 menjadi 51,7% pada 2035.
Adapun angka harapan hidup penduduk Jawa Tengah pada 2010 mencapai 73 tahun dan akan meningkat menjadi 75,1 tahun. Jumlah populasi perempuan mencapai 18,83 juta jiwa sementara yang laki-laki 18,39 juta jiwa. Artinya penduduk wanita lebih banyak dari laki-laki dengan rasio sebesar 102,37%.