Populasi sapi potong tertinggi di Indonesia terdapat di Provinsi Jawa Timur. Pada 2015, jumlah sapi potong di provinsi ini mencapai 4,3 juta ekor. Provinsi lain seperti Jawa Tengah, Sulawesi Selatan dan Nusa Tenggara Barat masing-masing hanya mencatatkan 1 juta ekor sapi potong.
Menurut Kementerian Pertanian, data ternak sapi potong yang dihimpun di Pulau Jawa mencapai 6,5 juta. Kepulauan lain dengan jumlah populasi ternak sapi cukup besar adalah di kepulauan Nusa Tenggara. Sedangkan untuk populasi di wilayah Sumatera, jumlah sapi potong yang cukup banyak dapat ditemui di Sumatera Utara dan Lampung.