Segini Harga Acuan Penjualan Daging Sapi pada Ramadan 2026

Akbar Ridwan 23/02/2026 18:50 WIB

Bagikan URL telah disalin

Memuat...

Menurut Badan Pangan Nasional (Bapanas), pemerintah telah sepakat menetapkan harga sapi hidup di angka Rp55 ribu per kilogram (kg).

Harga Acuan Penjualan Daging Sapi/Kerbau Tingkat Konsumen di Indonesia (September 2024)*

A Font Kecil
A Font Sedang
A Font Besar

Akses single data

Segini Harga Acuan Penjualan Daging Sapi pada Ramadan 2026

Ingin mendapatkan akses Data Stories lebih banyak dengan harga lebih ekonomis? Silakan berlangganan.

Dengan berlangganan, Anda ikut membantu kami untuk menyajikan data berkualitas.

Dapatkan:

Akses Data Stories premium
Kenyamanan membaca tanpa iklan
Unduh data dalam format XLS, PDF, dan gambar/image
Akses ke informasi sumber data

Lihat lebih lengkap

Basic

~~Rp100.000~~

Rp50.000/bulan

Professional

~~Rp100.000~~

Rp150.000/bulan

Institutional Untuk organisasi

Hubungi Kami

Kami menerima pembayaran berikut:

Beberapa metode pembayaran masih dalam proses aktivasi.

Harga Acuan Penjualan Daging Sapi/Kerbau Tingkat Konsumen di Indonesia (September 2024)*

Unduh

Sumber

A Kecil
A Sedang
A Besar

Menurut Badan Pangan Nasional (Bapanas), pemerintah menetapkan harga sapi hidup sebesar Rp55 ribu per kilogram (kg).

Penetapan ini berlandaskan asas keterjangkauan akses masyarakat terhadap daging sapi atau kerbau (ruminansia), terutama dalam menyambut momen Ramadan dan Idulfitri 2026.

Bapanas mengatakan, jika ada pengusaha penggemukan sapi/kerbau (feedlotter) yang melepas ke pengusaha potong hewan dengan harga melebihi Rp55 ribu per kg, dipastikan akan ditindak tegas.

“Melalui kesepakatan harga sapi hidup ini, diharapkan akan berimplikasi positif pada harga acuan penjualan (HAP) tingkat konsumen. Sehingga daya beli masyarakat selama Ramadan dan Idulfitri terus terjaga,” demikian dikutip dari siaran pers Bapanas, Jakarta, Jumat (23/1/2026).

Adapun HAP tingkat produsen dan HAP tingkat konsumen untuk daging ruminansia telah diatur dalam Peraturan Badan Pangan Nasional Nomor 12 Tahun 2024.

Dalam regulasi itu, HAP tingkat produsen sapi hidup ditetapkan antara Rp56 ribu-Rp58 ribu per kg. Sementara, HAP tingkat konsumen beragam, sebagaimana data berikut:

Segar paha belakang: Rp140 ribu/kg
Segar/paha depan: Rp130 ribu/kg
Paha depan beku: Rp105 ribu/kg
Daging kerbau beku: Rp80 ribu/kg

(Baca: Bapanas Proyeksikan Stok Daging Sapi Cukup sampai Lebaran 2026)

Editor : Erlina Fury Santika