Pada 28 April 2023, sepekan setelah Lebaran, rata-rata harga daging sapi paha belakang di Indonesia mencapai Rp139.984 per kilogram (kg).
Harga tersebut lebih tinggi 1,7% dibanding akhir bulan sebelumnya (month-on-month/mom), serta meningkat 4,5% dibanding setahun lalu (year-on-year/yoy).
Rata-rata harga daging sapi pada 28 April 2023 juga menjadi rekor termahal dalam beberapa tahun terakhir, seperti terlihat pada grafik.
Kendati demikian, harganya cukup bervariasi jika dirinci berdasarkan wilayah. Harga paling mahal tercatat di Kalimantan Utara, sedangkan paling murah di Bali.
Berikut rincian rata-rata harga daging sapi paha belakang per provinsi pada 28 April 2023 menurut data Kementerian Perdagangan, diurutkan dari yang termahal sampai termurah:
- Kalimantan Utara: Rp165.278 per kg
- Kalimantan Timur: Rp160542 per kg
- Kalimantan Barat: Rp159.786 per kg
- Kalimantan Selatan: Rp159.019 per kg
- Kepulauan Riau: Rp156.563 per kg
- Bangka Belitung: Rp150.969 per kg
- Aceh: Rp150.000 per kg
- Papua Barat: Rp150.000 per kg
- Sumatra Barat: Rp149.342 per kg
- Kalimantan Tengah: Rp148.278 per kg
- Maluku Utara: Rp148.056 per kg
- Riau: Rp147.953 per kg
- DKI Jakarta: Rp145.611 per kg
- Papua: Rp145.369 per kg
- Sumatra Selatan: Rp145.069 per kg
- Sulawesi Tengah: Rp142.569 per kg
- Jawa Barat: Rp141.950 per kg
- Sulawesi Tenggara: Rp141.806 per kg
- Banten: Rp141.369 per kg
- Jambi: Rp140.556 per kg
- Bengkulu: Rp139.722 per kg
- Sumatra Utara: Rp137.606 per kg
- Jawa Tengah: Rp135.106 per kg
- Sulawesi Utara: Rp133.889 per kg
- Lampung: Rp133.719 per kg
- DI Yogyakarta: Rp133.611 per kg
- Gorontalo: Rp130.000 per kg
- Sulawesi Barat: Rp128.056 per kg
- Sulawesi Selatan: Rp123.336 per kg
- Maluku: Rp121.667 per kg
- Nusa Tenggara Barat: Rp12.1147 per kg
- Jawa Timur: Rp119.094 per kg
- Nusa Tenggara Timur: Rp109.283 per kg
- Bali: Rp103.144 per kg
(Baca: Ini Provinsi Penghasil Daging Sapi Terbesar di Indonesia pada 2022)