Pengeluaran masyarakat untuk membeli bumbu-bumbuan di Kabupaten Siak pada 2023 adalah Rp4.226,34 per kapita per minggu. Nilai ini naik dibandingkan dengan pengeluaran tahun sebelumnya yang tercatat Rp3.281,53 per kapita per minggu.
(Baca: Rata-rata Lama Sekolah Penduduk Kabupaten Pelalawan Capai 8,73 Tahun pada 2023)
Lima terbesar pengeluaran penduduk untuk kelompok bumbu-bumbuan di Kabupaten Siak dari urutan tertinggi dibelanjakan untuk kecap Rp607.65 per kapita per minggu, penyedap masakan/vetsin Rp551.83 per kapita per minggu, garam Rp502.24 per kapita per minggu, jahe Rp401.86 per kapita per minggu dan terrendah dibelanjakan untuk sambal jadi Rp53,67 per kapita per minggu
Pengeluaran per kapita adalah biaya yang dikeluarkan untuk konsumsi semua anggota rumah tangga selama sebulan dibagi dengan banyaknya anggota rumah tangga. Pengelaran ini dapat dikelompokkan pada dua bagian yakni untuk kebutuhan makanan dan bukan makanan.
(Baca: 24,13 Ribu Penduduk Siak Berpendidikan Tinggi pada Desember 2023)
Pengeluaran untuk konsumsi makanan dihitung selama seminggu, sedangkan untuk bukan makanan dihitung selama sebulan dan 12 bulan yang lalu. Baik konsumsi makanan maupun bukan makanan selanjutnya dikonversikan ke dalam pengeluaran rata-rata sebulan. Angka-angka konsumsi/pengeluaran rata-rata per kapita yang disajikan dalam publikasi BPS diperoleh dari hasil bagi jumlah konsumsi seluruh rumah tangga (baik mengkonsumsi makanan maupun tidak) terhadap jumlah penduduk.
Berdasarkan wilayah, pengeluaran penduduk untuk membeli bumbu-bumbuan tertinggi adalah di Kabupaten Puncak Jaya dan terendah di Kabupaten Nias Barat. Sedangkan untuk Kabupaten Siak ini, nominal pengeluaran untuk membeli bumbu-bumbuan berada di urutan 104. Sementara itu, rata-rata pengeluaran per kapita secara nasional untuk membeli bumbu-bumbuan adalah Rp257,5 per kapita per minggu.