Nilai impor bawang putih selama enam tahun terakhir cukup fluktuatif. Pada 2017 nilainya sempat melambung tinggi yakni US$ 596 juta, lalu pada 2018 nilainya turun menjadi US$ 507,70 juta, dan kembali naik pada 2019 menjadi US$ 547,08 juta.
Padahal pada 2014, nilai impor bawang putih hanya sebesar US$ 354 juta. Lalu menurun pada 2015 menjadi US$ 347,53 juta.