Menurut data Sistem Pemantauan Pasar dan Kebutuhan Pokok (SP2KP) dari Kementerian Perdagangan, sejumlah bahan kebutuhan pokok mengalami pergolakan harga sejak awal tahun ini hingga 18 Desember 2025.
Bawang merah menjadi komoditas dengan kenaikan tertinggi, mencapai 16,29% (year-to-date/ytd). Pada 2 Januari 2025, harga rata-rata nasional yang diperoleh dari 150 kota yang diukur dalam indeks harga konsumen (IHK) mencapai Rp44.200 per kilogram (kg), naik menjadi Rp51.400 pada 18 Desember 2025.
Kenaikan signifikan juga dialami cabai rawit merah sebesar 15,17% dan cabai merah keriting sebesar 14,2%.
Adapun komoditas yang mengalami penurunan harga di antaranya kedelai impor (-2%), Minyakita (-2,89%), dan bawang putih Honan (-12,53%).
Sementara tidak ada perubahan dari data beras medium, premium, dan gula pasir curah.
Berikut daftar lengkap harga dan perubahan barang kebutuhan pokok berdasarkan rerata nasional per 2 Januari-18 Desember 2025:
- Bawang merah
2 Januari 2025: Rp44.200/kg
18 Desember 2025: Rp51.400/kg
Perubahan: 16,29%
- Cabai rawit merah
2 Januari 2025: Rp63.300/kg
18 Desember 2025: Rp72.900/kg
Perubahan: 15,17%
- Cabai merah keriting
2 Januari 2025: Rp50.000/kg
18 Desember 2025: Rp57.100/kg
Perubahan: 14,20%
- Cabai merah besar
2 Januari 2025: Rp53.100/kg
18 Desember 2025: Rp55.400/kg
Perubahan: 4,33%
- Daging ayam ras
2 Januari 2025: Rp40.100/kg
18 Desember 2025: Rp41.700/kg
Perubahan: 3,99%
- Telur ayam ras
2 Januari 2025: Rp32.700/kg
18 Desember 2025: Rp33.800/kg
Perubahan: 3,36%
- Minyak goreng sawit curah
2 Januari 2025: Rp17.600/liter
18 Desember 2025: Rp18.100/liter
Perubahan: 2,84%
- Tepung terigu
2 Januari 2025: Rp13.100/kg
18 Desember 2025: Rp13.400/kg
Perubahan: 2,29%
- Minyak goreng sawit kemasan premium
2 Januari 2025: Rp21.900/liter
18 Desember 2025: Rp22.300/liter
Perubahan: 1,83%
- Daging sapi paha belakang
2 Januari 2025: Rp138.400/kg
18 Desember 2025: Rp140.900/kg
Perubahan: 1,81%
- Kedelai impor
2 Januari 2025: Rp15.000/kg
18 Desember 2025: Rp14.700/kg
Perubahan: -2%
- Minyakita
2 Januari 2025: Rp17.300/liter
18 Desember 2025: Rp16.800/liter
Perubahan: -2,89%
- Bawang putih Honan
2 Januari 2025: Rp43.900/kg
18 Desember 2025: Rp38.400/kg
Perubahan: -12,53%
Sementara, berikut harga komoditas yang diklaim tidak mengalami perubahan sejak awal tahun hingga hari ini:
- Beras medium
2 Januari 2025: Rp14.500/kg
18 Desember 2025: Rp14.500/kg
- Beras premium
2 Januari 2025: Rp16.300/kg
18 Desember 2025: Rp16.300/kg
- Gula pasir curah
2 Januari 2025: Rp18.200/kg
18 Desember 2025: Rp18.200/kg.
(Baca: Kebutuhan Pokok Mahal, Masalah Utama Warga RI Oktober 2025)