Harga Daging Sapi di Pasar Modern Periode Februari 2025-2026

Melansir dashboard Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional pukul 16:23 WIB, harga daging sapi harian di pasar modern provinsi Jawa Tengah tidak mengalami perubahan dibandingkan hari sebelumnya demikian pula dalam seminggu terakhir.

Adapun terhadap harga 30 hari lalu, perkembangan harga daging sapi harian di pasar modern mengalami kenaikan dari sebelumnya yang tercatat sebesar Rp186,65 ribu per kg.

(Baca: Harga Telur Ayam di Papua Barat Termahal Se-Indonesia (Jumat, 20 Februari 2026))

Sedangkan harga daging sapi harian di pasar modern dalam tiga bulan terakhir di Jawa Tengah telah mengalami kenaikan sebesar 2,29% dari sebelumnya yang tercatat di harga Rp189,6 ribu per kg.

Rekor kenaikan harga daging sapi harian di pasar modern di provinsi ini, sebelumnya pernah dicatatkan pada Februari 2025 dengan kenaikan sebesar 18,81% dan penurunan terendah pernah dicatatkan pada Februari 2025 dengan penurunan -20,8%.

Adapun pantuan PIHPS, harga sembilan bahan pokok (sembako) hari ini di Jawa Tengah tercatat sebanyak tujuh komoditas turun dan 14 lainnya naik. Sembako dengan harga turun yakni Beras Kualitas Super I, Daging Ayam, Daging Ayam Ras Segar, Telur Ayam, Telur Ayam Ras Segar, Bawang Merah dan Bawang Merah Ukuran Sedang.

(Baca: Harga Cabai Merah Besar di Pasar Tradisional Periode Februari 2025-2026)

Berikut ini harga sembilan bahan pokok yang terpantau PIHPS hari ini dibandingkan dengan perkembangan harga sebulan terakhir di provinsi Jawa Tengah:

1. Cabai Merah Keriting per Kg Rp78,6 ribu per kg (naik 8.71%)
2. Cabai Merah Besar per Kg Rp79,65 ribu per kg (naik 2.25%)
3. Beras Kualitas Bawah I per Kg Rp14,55 ribu per kg (tidak berubah)
4. Cabai Rawit Hijau per Kg Rp77,2 ribu per kg (naik 9.89%)
5. Minyak Goreng per Kg Rp21,7 ribu per kg (naik 0.23%)
6. Minyak Goreng Kemasan Bermerk 1 per Kg Rp21,7 ribu per kg (naik 0.23%)
7. Minyak Goreng Kemasan Bermerk 2 per Kg Rp21,7 ribu per kg (naik 0.23%)
8. Gula Pasir per Kg Rp17,25 ribu per kg (tidak berubah)
9. Cabai Rawit per Kg Rp90,7 ribu per kg (naik 16.43%)
10. Cabai Rawit Merah per Kg Rp104,2 ribu per kg (naik 21.87%)
11. Gula Pasir Kualitas Premium per Kg Rp17,35 ribu per kg (tidak berubah)
12. Bawang Putih Ukuran Sedang per Kg Rp51,75 ribu per kg (naik 9.87%)
13. Beras Kualitas Bawah II per Kg Rp14,5 ribu per kg (tidak berubah)
14. Beras Kualitas Medium I per Kg Rp16 ribu per kg (tidak berubah)
15. Beras Kualitas Medium II per Kg Rp15,15 ribu per kg (tidak berubah)
16. Beras Kualitas Super I per Kg Rp19,65 ribu per kg (turun 0.25%)
17. Beras Kualitas Super II per Kg Rp19,7 ribu per kg (tidak berubah)
18. Daging Ayam per Kg Rp48,95 ribu per kg (turun 1.31%)
19. Daging Ayam Ras Segar per Kg Rp48,95 ribu per kg (turun 1.31%)
20. Cabai Merah per Kg Rp79,1 ribu per kg (naik 5.33%)
21. Daging Sapi per Kg Rp193,95 ribu per kg (naik 3.91%)
22. Daging Sapi Kualitas 2 per Kg Rp198,7 ribu per kg (naik 2.42%)
23. Telur Ayam per Kg Rp29,85 ribu per kg (turun 0.17%)
24. Telur Ayam Ras Segar per Kg Rp29,85 ribu per kg (turun 0.17%)
25. Bawang Merah per Kg Rp61,8 ribu per kg (turun 0.96%)
26. Beras per Kg Rp16,75 ribu per kg (tidak berubah)
27. Bawang Merah Ukuran Sedang per Kg Rp61,8 ribu per kg (turun 0.96%)
28. Bawang Putih per Kg Rp51,75 ribu per kg (naik 9.87%)
29. Daging Sapi Kualitas 1 per Kg Rp189,15 ribu per kg (naik 5.52%)
30. Gula Pasir Lokal per Kg Rp17,15 ribu per kg (tidak berubah)