Menurut data Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), volume produksi susu sapi global mencapai 549,76 juta metrik ton pada 2023.
Jumlah tersebut naik tipis dibanding produksi 2022 yang berjumlah 544,95 juta ton.
Pada 2023, Uni Eropa menjadi negara penghasil susu sapi terbesar di dunia, dengan volume produksi 114,8 juta metrik ton.
Wilayah yang terdiri dari gabungan beberapa negara di Eropa itu konsisten menjadi penghasil susu sapi utama global sejak 2019.
Kemudian Amerika Serikat di peringkat kedua, dengan produksi 102,92 juta metrik ton susu sapi pada 2023.
India dan China mengekor di urutan berikutnya, masing-masing memproduksi susu sapi 99 juta dan 41 juta metrik ton.
Kemudian Rusia menempati peringkat kelima global, dengan produksi susu sapi 32,3 juta ton. Sisanya, terlampir pada grafik.
(Baca juga: Prabowo Janjikan Susu Gratis, Bagaimana Tren Konsumsi Susu Indonesia Selama Ini?)