Jadi Sumber Protein Paling Diminati, Bagaimana Tren Konsumsi Telur Ayam di Indonesia dalam 10 Tahun Terakhir?

Cindy Mutia Annur 12/07/2023 09:00 WIB

Bagikan URL telah disalin

Memuat...

Menurut data BPS, rata-rata konsumsi telur ayam ras/kampung di Indonesia pada 2022 sebesar 2,336 kilogram (kg) per kapita per minggu. Komoditas ini merupakan salah satu sumber protein yang diminati

Rata-rata Konsumsi Telur Ayam Ras/Kampung per Kapita di Indonesia (2012-2022)

A Font Kecil
A Font Sedang
A Font Besar

Anda mengakses konten Single Data Premium.
Untuk meneruskan, silakan berlangganan, atau beli secara satuan.

Professional

Nikmati akses premium dengan harga yang lebih terjangkau.

Mulai dari

~~Rp300.000~~ 150.000/bulan

Akses lebih banyak konten premium dan fitur eksklusif khusus pelanggan.

Mulai dari

50.000/bulan

Hanya Rp833 per artikel

Lebih detail »

Beli Satuan

Langsung baca artikel “Jadi Sumber Protein Paling Diminati, Bagaimana Tren Konsumsi Telur Ayam di Indonesia dalam 10 Tahun Terakhir?”.

Rp10.000

Kami menerima pembayaran berikut:

Beberapa metode pembayaran masih dalam proses aktivasi.

Rata-rata Konsumsi Telur Ayam Ras/Kampung per Kapita di Indonesia (2012-2022)

Unduh

Sumber

A Kecil
A Sedang
A Besar

Telur ayam merupakan salah satu sumber protein yang kerap dikonsumsi masyarakat dunia, termasuk Indonesia.

Bahan pangan ini memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh serta banyak diminati karena harganya relatif lebih murah dan penyimpanannnya lebih mudah dibandingkan daging sapi, ikan, bahkan ayam sendiri.

Baik telur ayam ras/kampung, keduanya sama-sama banyak dikonsumsi di Indonesia. Lantas, bagaimana tren konsumsi komoditas ini di Tanah Air dalam 10 tahun terakhir?

Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS), rata-rata konsumsi telur ayam ras/kampung di Indonesia pada 2022 sebesar 2,336 kilogram (kg) per kapita per minggu. Menurut catatan BPS, satu butir telur ayam kampung dalam data tersebut diperkirakan beratnya sebesar 0,05 kg.

Angka itu naik 2,45% dibanding tahun sebelumnya (year-on-year/yoy) yang sebesar 2,28 kg per kapita per minggu.

Rata-rata konsumsi telur ayam ras/kampung pada 2022 pun mencapai rekor tertinggi dalam 10 tahun terakhir. Secara tren, konsumsi komoditas ini naik dalam tiga tahun secara berturut-turut semenjak awal pandemi alias pada 2020 seperti terlihat pada grafik.

Di sisi lain, rata-rata konsumsi telur ayam ras/kampung di Tanah Air sempat mencapai angka terendah dalam satu dekade terakhir yaitu pada 2013 yaitu hanya 0,169 kg per kapita per minggu.

Adapun rata-rata konsumsi telur ayam ras/kampung nasional paling banyak dibandingkan konsumsi ikan dan udang segar, daging ayam ras/kampung, dan daging sapi/kerbau.

Tercatat, rata-rata konsumsi daging sapi/kerbau secara nasional mencapai 0,01 kg per kapita per minggu pada 2022. Sementara, rata-rata konsumsi daging ayam 0,153 kg per kapita per minggu, sedangkan rata-rata konsumsi ikan dan udang segar 0,367 kg per kapita per minggu.

(Baca: Ini Provinsi Penghasil Telur Ayam Terbesar di Indonesia pada 2022)

Editor : Erlina Fury Santika