Harga telur ayam ras di Papua merupakan yang termahal dibandingkan dengan provinsi lainnya. Data Pusat Informasih Harga Pangan Strategis Nasional menunjukkan harga rata-rata telur ayam di provinsi paling timur Indonesia tersebut mencapai Rp 37.100 per kilogram (kg). Di urutan kedua di Maluku Utara dengan harga Rp 33.400 per kg kemudian diikuti Papua Barat dengan harga Rp 33.350 per kg.
Provinsi dengan harga telur tertinggi didominasi dari Indonesia bagian timur. Empat di antaranya bahkan berada di atas Rp 30 ribu per kg, yaitu Papua, Papua Barat, Maluku Utara, dan Nusa Tenggara Timur (NTT).
Telur ayam merupakan harga pangan yang mengalami kenaikan terbesar. Pada November 2017, harga telur ayam naik 9,85 persen menjadi Rp 20.772 per kg dibanding posisi November tahun sebelumnya.