Jawa Timur merupakan lumbung padi terbesar Indonesia. Berdasarkan data Kementerian Pertanian, produksi padi provinsi yang beribu kota di Surabaya tersebut pada 2017 mencapai 13,13 juta ton atau sebesar 16,1 persen dari total produksi nasional. Menurut angka ramalam II, produksi padi nasional tersebut mencapai 81,38 juta ton, naik 2,56 persen dari tahun sebelumnya hanya 79,35 juta ton.
Sementara lumbung padi terbesar kedua nasional adalah Jawa Barat dengan produksi 13,52 juta ton (15,38 persen) dari total produksi nasional. Kemudian di urutan ketiga adalah Jawa Tengah dengan produksi 11,42 juta ton (14 persen).
Jawa masih menjadi sentra padi nasional dengan produksi mencapai 40,37 juta ton atau hampir separuh produksi nasional. Separuhnya lagi tersebar di pulau lainnya.