Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional mencatat rata-rata harga bawang putih (per kg) harian di pasar modern di beberapa provinsi telah menyentuh angka Rp 35,76 ribu per kg, data per Rabu, 11 Januari 2023. Secara keseluruhan, rata-rata minggu ini naik dibandingkan rata-rata pekan sebelumnya yang tercatat Rp. 35,36 ribu per kg.
(Baca: Harga Daging Sapi Kualitas 1 di DKI Jakarta Paling Mahal di Indonesia (Selasa, 10 Januari 2023))
Harga bawang putih harian di pasar modern DI Yogyakarta menjadi yang termahal se-Indonesia dengan harga jual Rp 66.800 per kg. Dibandingkan sebulan lalu, harga bawang putih di provinsi ini tidak mengalami perubahan. Harga jual tertinggi yang pernah dicatat di wilayah ini adalah Rp. 73.800 per kg.
Sementara di pasar modern Sulawesi Tenggara, harga bawang putih dijual seharga Rp 49.450 per kg dan menjadi yang termahal kedua di dalam negeri.
(Baca: Harga Bawang Merah Ukuran Sedang di 10 Provinsi Ini Paling Mahal (Selasa, 10 Januari 2023))
Kemudian di urutan ketiga, harga bawang putih di Gorontalo seharga Rp 48.950 per kg, Maluku Utara Rp 48.700 per kg, dan Kalimantan Tengah Rp 42.950 per kg.
Sementara itu, terdapat 22 provinsi dengan penjualan harga bawang putih di bawah rata-rata nasional. Tiga provinsi dengan harga jual bawang putih terendah adalah Sulawesi Barat, Jambi dan Kep. Riau.