Rata-rata pengeluaran masyarakat di kota Surabaya untuk membeli daging ayam ras pada 2023 sebesar Rp6.705,47 per kapita per minggu. Nilai ini naik dibandingkan dengan pengeluaran tahun sebelumnya yang tercatat Rp6.106,12 per kapita per minggu.
(Baca: Harga Pangan Wilayah D.I Yogyakarta Hari Ini, Berapa Harga Ikan?)
Pengeluaran per kapita adalah biaya yang dikeluarkan untuk konsumsi semua anggota rumah tangga selama sebulan dibagi dengan banyaknya anggota rumah tangga. Pengelaran ini dapat dikelompokkan pada dua bagian yakni untuk kebutuhan makanan dan bukan makanan.
Pengeluaran untuk konsumsi makanan dihitung selama seminggu, sedangkan untuk bukan makanan dihitung selama sebulan dan 12 bulan yang lalu. Baik konsumsi makanan maupun bukan makanan selanjutnya dikonversikan ke dalam pengeluaran rata-rata sebulan. Angka-angka konsumsi/pengeluaran rata-rata per kapita yang disajikan dalam publikasi BPS diperoleh dari hasil bagi jumlah konsumsi seluruh rumah tangga (baik mengkonsumsi makanan maupun tidak) terhadap jumlah penduduk.
(Baca: 5,9% Penduduk di Kab. Sekadau Masuk Kategori Miskin)
Lima terbesar pengeluaran penduduk untuk kelompok daging di kota Surabaya dari urutan tertinggi dibelanjakan untuk daging ayam ras Rp6.705,47 per kapita per minggu, daging sapi Rp5.094,06 per kapita per minggu, daging diawetkan lainnya Rp1.702,52 per kapita per minggu, jeroan Rp656.12 per kapita per minggu dan terrendah dibelanjakan untuk domba/biri-biri Rp35,3 per kapita per minggu
Berdasarkan wilayah, pengeluaran penduduk untuk membeli daging ayam ras tertinggi adalah di kabupaten Puncak Jaya dan terendah di kabupaten Buton Selatan. Sedangkan untuk kota Surabaya ini, nominal pengeluaran untuk membeli daging ayam ras berada di urutan 74. Sementara itu, rata-rata pengeluaran per kapita secara nasional untuk membeli daging ayam ras adalah Rp257,5 per kapita per minggu.
Berikut ini adalah 10 kabupaten/kota dengan pengeluaran per kapita tertinggi untuk membeli daging ayam ras:
- Puncak Jaya Rp36,12 ribu
- Intan Jaya Rp22,62 ribu
- Lamandau Rp10,81 ribu
- Kapuas Hulu Rp10,75 ribu
- Yalimo Rp10,05 ribu
- Paniai Rp9.888,69
- Mahakam Hulu Rp9866.4
- Kota Depok Rp9.756,62
- Deiyai Rp9.742,43
- Kota Palangkaraya Rp9.613,25