Harga daging sapi kualitas 1 di Jawa Barat dijual dengan harga Rp 193,850 per kg pada Kamis, 23 November 2023. Dibandingkan wilayah lain, perubahan harga di wilayah ini merupakan yang tertinggi dalam sepekan terakhir.
(Baca: Harga Daging Sapi Kualitas 1 di DKI Jakarta Paling Mahal di Indonesia (Rabu, 15 November 2023))
Menurut pantauan data harian komoditas bahan pokok dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional, harga daging sapi kualitas 1 di Jawa Barat mulai bergerak naik 4,98% dalam sepekan.
Sementara bila dilihat perubahan harga dibandingkan 30 hari sebelumnya, harga daging sapi kualitas 1 di wilayah ini tersebut masih lebih rendah -1,4%.
Meski demikian, untuk rentang data setahun terakhir, harga jual daging sapi kualitas 1 di pasar modern Jawa Barat sebetulnya telah mengalami penurunan. Rekor tertinggi sebelumnya, sempat menyentuh harga Rp 196,600 per kg.
Untuk periode Januari-November 2023, harga daging sapi kualitas 1 di pasar modern mengalami tren penurunan, bergerak -1,4% dibandingkan kondisi sebulan yang lalu.
(Baca: Harga Daging Sapi di 10 Provinsi Ini Paling Mahal (Jumat, 10 November 2023))
Harga daging sapi kualitas 1 sempat berada di titik terendah Rp 167,500 per kg pada Senin, 05 Juni 2023. Kemudian untuk harga tertinggi pada tahun ini yang pernah dicapai yakni di kisaran Rp 196,600 per kg .
Data di tingkat nasional, harga daging sapi kualitas 1 tidak mengalami perubahan mendekati akhir tahun 2021. Rata-rata harga daging sapi kualitas 1 di pasar modern dijual Rp 178,180,43 per kg, tidak mengalami perubahan dibandingkan posisi akhir pekan lalu.